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Weinexpertise:

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 Jahrgang:              2017


Wein:                     Rosé



Sorte:                     85% Spätburgunder & 15% Regent

 

 

Lage:                      Radebeuler Goldener Wagen, Golk


AP.Nr.:                     66 03 18


Qualitätsstufe:       DQW trocken

                                                               

Säure in g /l:            7,7


 

Restzucker in g/l:    0,3

 

 

Alkohol % Vol:         12,5


Flascheninhalt:        0,75l

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Farbe:              lachsrosa

 

 

Duft:                 Dieser Rosé ist nur aufgrund des jungen Alters der Spätburgunder Rebstöcke noch nicht zu Rotwein verarbeitet                                      worden. In der Nase findet sich ein Obstkorb roter Früchte wie Erdbeere, Kirschen und Cassis sowie Würzigkeit.


 Geschmack:    Im Mund ist es ein typischer Rosé à la française; fruchtig aber trocken.

                         Da der Hauptanteil Spätburgunder ist, erhält der Wein dennoch die Finesse, die hierzulande so typisch ist.

                         Im ersten Moment merkt man die Fruchtigkeit von Kirschen und Erdbeeren und eine belebende Säure.

                         Der Regent-Anteil bringt die sündfranzösische Würzigkeit in die Komposition ein. Man bemerkt dies im Abgang an einer

                         leichten Pfeffernote.


Empfehlung   Rosa gegrillter Rehrücken mit Auberginenstreifen und lauwarmen Belugalinsensalat.

 

Download der Weinexpertise:

ros2015.pdf
Expertise Rosé 2015
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