Pinot Blanc

Farbe:               zitrusgelb

 

 

Duft:                 Der Pinot Blanc zeichnet sich durch einen cremigen und blumigen Duft wie von rosa gefüllten Rosen aus.

                        Williams-Christ Birne ist die Hauptkomponente seines schmeichelnden Bouquets. 

 

 

                        

Geschmack:   Weißburgunder wird in Deutschland seit einigen Jahren immer häufiger als korpulenter Wein, nicht selten auch mit   

                         Holzeinfluss, ausgebaut.

                         Deshalb haben wir uns entschlossen diesen Wein als "Pinot Blanc" zu vermarkten, da er sich eher an seinem 

                         frischeren und schlankeren französischen Bruder orientiert.

                         In unserem 2017er Pinot Blanc findet man neben dem sortentypischen Schmelz Williamsbirnen, Zitronen, eine frische

                         Säure und etwas weißen Pfeffer.

                         Der mineralische Abgang, durch 100% Trauben aus Steillagen, verleiht diesem Wein seine besondere Eleganz.

 

                                         

 

Empfehlung:  Terrine de poisson mit geschmortem Sellerie und Safransoße